Network
DETAKSUMUT.ID – Suku Batak adalah satu suku yang terbesar di Indonesia. Didominasi penduduk yang berasal dari Pantai Timur dan Pantai Barat di Sumatera Utara, Suku Batak sendiri terdiri dari 6 kategori suku bangsa atau kelompok.
Diantaranya ada Batak Pakpak, Batak Angkola, Batak Simalungun, Batak Mandailing dan yang paling terkenal Batak Toba.
Kelompok yang sering disebut marga ini memiliki daftar hidangan kuliner makanan khas Batak yang beragam dan menggugah selera.
Nama Makanan Khas Batak Berbahan Dasar Ikan
Suku Batak memiliki beberapa jenis makanan khas berbahan dasar ikan antara lain
Arsik
Arsik merupakan salah satu hidangan khas Batak yang dibuat dengan bahan dasar ikan mas, nila atau mujair. Jenis ikan-ikan ini biasanya ditangkap langsung di sekitaran Danau Toba agar terjamin kesegarannya.
Cara memasak hidangan arsik sejatinya sama dengan proses memasak ikan biasa, yang membedakan adalah dengan menambahkan Andaliman. Andaliman merupakan bumbu rempah khas Batak yang akan menimbulkan rasa pedas serta aroma yang khas.
