Network
Selanjutnya terdapat banyak jenis makanan khas Batak yang berbahan dasar ayam. Olahan yang menjadi khas dari suku satu ini diolah dengan cara dan bumbu khas daerah mereka sehingga menjadi sajian yang begitu nikmat dan sangat wajib untuk dicoba. Berikut beberapa contohnya;
Manuk Napinadar
Jenis sajian yang satu ini merupakan makanan yang bahannya terdiri dari ayam segar yang kemudian dibumbui dengan bumbu khas Batak.
Sebuah ciri khas lagi adalah pengolahan dagingnya masih disiram lagi dengan darah ayam itu sendiri. Bumbu yang digunakan mayoritas menggunakan bumbu andaliman, sehingga menciptakan rasa dan aroma yang khas.
Tingkat kematangan yang diatur sedemikian rupa juga menjadikan makanan yang satu ini selalu dirindukan oleh para wisatawan.
Cipera
Cipera merupakan makanan khas Batak Karo. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ayam kampung. Potongan ayam tersebut dimasak dengan menggunakan tepung jagung hingga mengental. Ciri khas dari cipera adalah rasanya yang pedas dan cenderung asam.
