Network
DETAKSUMUT.ID - Harga cabai merah yang mengalami kenaikan di hari Senin atau satu hari sebelum Ramadan, sempat berbalik turun sekitar 10 ribu per Kg saat Ramadan hari pertama, Selasa, 12 Desember 2024.
Hal itu dikatakan Pengamat Ekonomi dari Universitas Islam Sumatera Utara (UISU), Gunawan Benjamin di Medan, Rabu, 13 Maret 2024.
"Harga cabai merah bergerak sangat volatile sejak awal pekan ini, dimana sempat menyentuh 85 ribu per Kg di hari Senin, berbalik turun menjadi 75 ribu di hari Selasa, dan kembali naik menjadi 90 ribu per Kg saat ini. Jika menghitung rantai pasok selanjutnya (kedai sampah) maka harga cabai merah akan tembus 100 ribu per Kg nya," jelasnya.
Baca Juga: Seorang Petani Cabai Diterkam Harimau Sumatera, Leher dan Kepala Alami Luka
Selain harga cabai merah, kata Benjamin, harga cabai rawit juga terpantau mengalami kenaikan hingga 100%. Cabai rawit yang sempat berada dikisaran 40 hingga 45 ribu per Kg, saat ini juga ditransaksikan di kisaran harga 90 ribu per Kg nya.
"Jika menelisik pemicu kenaikan harga cabai, pasokan dari wilayah produsen Takengon seperti Pakpak Barat, Maro dan sekitarnya serta Batubara belum mampu mengimbangi demand atau permintaan yang cukup tinggi," kata Benjamin.
Namun, Benjamin masih optimis bahwa harga cabai masih berpeluang untuk turun dalam waktu dekat. Di sisi lainnya, harga telur ayam juga terpantau mengalami kenaikan di sejumlah pasar.
Baca Juga: Bentuk Kepedulian, Bupati Sijunjung Distribusikan Bantuan Bagi Korban Terkena Bencana Alam di Sumbar
"Meskipun belum terjadi secara serentak, namun sejak akhir pekan kemarin sejumlah pedagang di wilayah Deli Serdang menaikkan harga jual 1 butir telur dalam rentang 150 hingga 200 per butirnya," kata Benjamin.
Sementara, kata Benjamin, harga bawang merah dan bawang putih juga terpantau mengalami kenaikan. Meskipun belum serentak, terjadi kenaikan di sejumlah pedagang sekitar 400 hingga 6000 rupiah per Kg nya.
Harga bawang merah dan bawang putih untuk wilayah kota Medan dan sekitarnya ditransaksikan di kisaran level 35 hingga 40 ribu per Kg nya.
Benjamin mengingatkan pemerintah perlu mewaspadai kenaikan dari satu komoditas, yang berpeluang memicu kenaikan harga komoditas pangan lainnya.
"Seperti kenaikan harga daging ayam yang berpotensi memicu kenaikan harga pangan subtitusi seperti telur ayam, tahu/tempe dan ikan segar. Harga telur ayam yang naik belakangan ini, saya menilai salah satu pemicunya adalah kenaikan harga daging ayam," ujarnya.
Baca Juga: Kabar Duka, Sekjen PB PMII Muhammad Rafsanjani Wafat
Jadi, sambungnya, di luar faktor penurunan produksi, kenaikan biaya agro input atau input produksi, kenaikan biaya distribusi, hingga tingginya permintaan atau demand. Maka ada kenaikan harga yang diakibatkan kenaikan harga komoditas subtitusinya.
"Muaranya adalah kenaikan demand atau permintaan komoditas itu sendiri seperti yang terjadi pada kenaikan harga telur, setelah harga daging ayam mengalami kenaikan yang cukup signifikan sebelumnya," tandasnya.***
