Network
DETAKSUMUT.ID - Selamat ulang tahun untuk Rumah Makan (RM) Rawon Bidadari ke 7, semoga kuliner rawon menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat Jawa Timur khususnya dan masyarakat di seluruh Indonesia pada umumnya. Rawon mulai digemari masyarakat luas dan usahanya Gus Rofi' dan Ibu Tari lebih dikenal masyarakat secara luas.
Tanggal 18 Oktober adalah tanggal yang istimewa bagi pasangan Muhammad Rofi'i Mukhlis (Gus Rofi') dan Siti Lestari pemilik RM. Rawon Bidadari.
Mengapa restoran milik Ketua Umum Barisan Ksatria Nusantara BKN Pusat diberi nama RM Rawon Bidadari? Berikut pemaparan Gus Rofi' cerita awal berdirinya RM. Rawon Bidadari Kediri.
Saat itu Gus Rofi' dan istri lagi berduka cita. Ayah dari bu Siti Lestari meninggal dunia. Bu Tari sangat sedih karena kedua orang tuanya sudah meninggal semua, setelah ibunya kemudian bapaknya.
Untuk memperingati hari ke-7 meninggalnya sang ayah bu Tari bertanya kepada suaminya, "pah nanti dimasakkan apa untuk tamu-tamu yang hadir tahlil hari ke-7," kata bu Tari.
Gus Rofi' saat itu ingat rawon "setan", karena Gus Rofi' pengen makan rawon setan, maka beliau menjawab : "Mah masakkan saja rawon setan."
Setelah itu bu Tari diantar ke pasar. Di pasar bu Tari lama banget. Ternyata bu Tari tidak membeli bumbu instan rawon, tapi beli kluwek, rempah-rempah, bumbu dapur, daging sapi, sayuran, kecambah, bahan untuk sambal bawang, tempe dan lain-lain.
Ketika masakan rawon sudah selesai, Gus Rofi' yang saat itu berada di mushola dikirimi video oleh istrinya kalau olahan rawonnya sudah matang.
Gus Rofi' sudah makan dan enak, ketika mau nambah, Gus Rofi' heran, ini yang masak siapa ya, apa buleknya atau istrinya. Ternyata istrinya yang masak.
